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題  目

請問「糖」和「醣」有什麼不同?

答  案

「糖」和「醣」有什麼不同呢?「醣」是泛指所有的碳水化合物,而「糖」則是指具有甜味的醣類,至於讓人詬病會對人體造成危害的糖主要是後者,包括精製後的白糖和飲料加工中常用的糖漿。

出  處

別說你懂流行 411.1/4177 P.186