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書籍資料

豆腐好好吃 書封
  • 圖片來源:臺北市立圖書館
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  • 書名:豆腐好好吃
  • 作者:孫婉玲
  • 叢書名:(親親自然)
  • 出版社:親親文化,
  • 出版年:2011
  • 語文:中文
  • 適讀年齡:6-8 歲
  • 主題詞:豆腐 ; 大豆 ; 通俗作品
  • 摘要: 我們吃的菜,很多是以豆腐為食材:麻婆豆腐、皮蛋豆腐、家常豆腐、臭豆腐、油豆腐、滷豆干......,多到不可勝數。由於豆類的營養價值高,我們的飲食裡幾乎天天有這類食物。豆腐大概也是「有華人立足之處就必存在」的代表性食物。自漢代以降,華人的飲食文化就和豆腐脫離不了關係。 《豆腐好好吃》從小朋友常吃的菜餚講起,由此引出:豆腐是用黃豆做的。但,是怎麼做出來的呢?它的作法和程序,書裡用四連頁的圖告訴你。再來,黃豆,是怎麼長的?整株的植物,我們是用哪一部分來做食物的呢?又有四頁圖說。還有,豆漿是怎麼做的?我們可以自己在家裡做豆漿嗎?書裡告訴你步驟。黃豆還有哪些用途?可以做醬油、沙拉油、沙拉醬、甚至肥皂!此外,還有哪些豆類是我們常吃的?又有哪些豆類是我們不能食用的?整本書沿著這樣的脈絡發展、講解─從熟悉的食物起始,為小讀者們延伸說明系列的事理、方法、科技、還有自己可以動手作的部分;整體而言,這本書是相當豐富的。 推薦者: 姜蓓蒂(作家,美國愛荷華大學科學教育博士)
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C01 總館Main Library439.22 1241書刊兒童室
A11 松山Songshan439.22 1241書刊兒童室
A11 松山Songshan439.22 1241書刊兒童室
A12 民生Minsheng439.22 1241書刊兒童室
A12 民生Minsheng439.22 1241書刊兒童室
A12 民生Minsheng439.22 1241書刊附件兒童室
A12 民生Minsheng439.22 1241書刊附件兒童室
A13 三民Sanmin439.22 1241書刊兒童室
A13 三民Sanmin439.22 1241書刊到期: 2022/8/30
A14 中崙Zhonglun439.22 1241書刊兒童室
A14 中崙Zhonglun439.22 1241書刊兒童室
A15 啟明Qiming439.22 1241書刊兒童室
A15 啟明Qiming439.22 1241視障資料(一般讀者無法借閱)兒童室
B11 永春Yongchun439.22 1241書刊到期: 2022/8/18
B11 永春Yongchun439.22 1241書刊兒童室
B12 三興Sanxing439.22 1241書刊兒童室
B12 三興Sanxing439.22 1241書刊密集書庫區(採線上預約)
B13 六合Liuhe439.22 1241書刊兒童室
B13 六合Liuhe439.22 1241書刊兒童室
I12 舊莊Jiuzhuang439.22 1241書刊兒童室
C11 道藩(2021/2/1起代理大安預約取書服務)439.22 1241書刊兒童室
C11 道藩(2021/2/1起代理大安預約取書服務)439.22 1241書刊兒童室
C21 延吉Yanji439.22 1241書刊兒童室
C22 成功Chenggong439.22 1241書刊兒童室
C23 龍安Longan439.22 1241書刊密集書庫區(採線上預約)
D11 中山Zhongshan439.22 1241書刊兒童室
D11 中山Zhongshan439.22 1241書刊到期: 2022/9/2
D12 長安Changan439.22 1241書刊兒童室
D12 長安Changan439.22 1241書刊兒童室
D12 長安Changan439.22 1241書刊附件服務臺
D12 長安Changan439.22 1241書刊附件服務臺
D13 大直Dazhi439.22 1241書刊兒童室
D13 大直Dazhi439.22 1241書刊兒童室
D13 大直Dazhi439.22 1241書刊附件兒童室
L23 秀山XiuShan439.22 1241書刊兒童室
E11 王貫英Wang Guanying439.22 1241書刊兒童室
E11 王貫英Wang Guanying439.22 1241書刊兒童室
E11 王貫英Wang Guanying439.22 1241書刊附件一般書庫區
E11 王貫英Wang Guanying439.22 1241書刊附件服務臺
E12 城中Chengzhong439.22 1241書刊兒童室
E12 城中Chengzhong439.22 1241書刊兒童室
E12 城中Chengzhong439.22 1241書刊附件一般書庫區
E12 城中Chengzhong439.22 1241書刊附件一般書庫區
F11 延平(3/7-10/19因施工閉館,館藏停止調出)439.22 1241書刊兒童室
F11 延平(3/7-10/19因施工閉館,館藏停止調出)439.22 1241書刊兒童室
F12 大同(6/24-8/27因施工閉館,館藏停止調出)439.22 1241書刊兒童室
F12 大同(6/24-8/27因施工閉館,館藏停止調出)439.22 1241書刊兒童室
F13 建成Jiancheng439.22 1241書刊兒童室
F13 建成Jiancheng439.22 1241書刊兒童室
F13 建成Jiancheng439.22 1241書刊附件兒童室
F13 建成Jiancheng439.22 1241書刊附件兒童室
F21 蘭州(2/24-10/19代理延平預約取書服務)439.22 1241書刊到期: 2022/9/5
F21 蘭州(2/24-10/19代理延平預約取書服務)439.22 1241書刊附件服務臺
G11 龍山Longshan439.22 1241書刊兒童室
G11 龍山Longshan439.22 1241書刊附件服務臺
G12 東園Dongyuan439.22 1241書刊到期: 2022/9/7
G12 東園Dongyuan439.22 1241書刊兒童室
G13 西園Xiyuan439.22 1241書刊密集書庫區(採線上預約)
G13 西園Xiyuan439.22 1241書刊密集書庫區(採線上預約)
G13 西園Xiyuan439.22 1241書刊附件服務臺
G13 西園Xiyuan439.22 1241書刊附件服務臺
G14 萬華Wanhua439.22 1241書刊到期: 2022/8/18
G21 柳鄉Liuxiang(服務時間至16:30)439.22 1241書刊到期: 2022/9/7
H11 景美Jingmei439.22 1241書刊兒童室
H11 景美Jingmei439.22 1241書刊兒童室
H11 景美Jingmei439.22 1241書刊附件服務臺
H11 景美Jingmei439.22 1241書刊附件服務臺
H12 木栅Muzha439.22 1241書刊到期: 2022/8/29
H12 木栅Muzha439.22 1241書刊密集書庫區(採線上預約)
H14 萬興Wanxing439.22 1241書刊兒童室
H14 萬興Wanxing439.22 1241書刊兒童室
H15 文山Wenshan439.22 1241書刊兒童室
H15 文山Wenshan439.22 1241書刊兒童室
H15 文山Wenshan439.22 1241書刊附件服務臺
H15 文山Wenshan439.22 1241書刊附件服務臺
H16 力行Lixing439.22 1241書刊兒童室
H16 力行Lixing439.22 1241書刊兒童室
H17 景新Jingxin439.22 1241書刊兒童室
H17 景新Jingxin439.22 1241書刊密集書庫區(採線上預約)
H17 景新Jingxin439.22 1241書刊附件服務臺
H17 景新Jingxin439.22 1241書刊附件服務臺
H22 安康Ankang439.22 1241不流通資料(不可預約)兒童室
H22 安康Ankang439.22 1241書刊附件服務臺
H23 萬芳Wanfang439.22 1241書刊兒童室
H23 萬芳Wanfang439.22 1241書刊附件兒童室
I11 南港Nangang439.22 1241書刊兒童室
I11 南港Nangang439.22 1241書刊兒童室
I21 龍華Longhua439.22 1241書刊到期: 2022/8/29
I21 龍華Longhua439.22 1241書刊附件服務臺
J11 內湖Neihu439.22 1241書刊兒童室
J11 內湖Neihu439.22 1241書刊兒童室
J12 東湖Donghu439.22 1241書刊兒童室
J12 東湖Donghu439.22 1241書刊兒童室
J13 西湖Xihu439.22 1241書刊到期: 2022/8/29
J13 西湖Xihu439.22 1241書刊密集書庫區(採線上預約)
J13 西湖Xihu439.22 1241書刊附件服務臺
J13 西湖Xihu439.22 1241書刊附件服務臺
K11 葫蘆堵(6/17-8/27代理大同預約取書服務)439.22 1241書刊兒童室
K11 葫蘆堵(6/17-8/27代理大同預約取書服務)439.22 1241書刊兒童室
K12 天母Tianmu439.22 1241書刊兒童室
K12 天母Tianmu439.22 1241書刊到期: 2022/9/5
K14 李科永紀念館 Lee Ko-Yung439.22 1241書刊兒童室
K14 李科永紀念館 Lee Ko-Yung439.22 1241書刊兒童室
L11 北投Beitou439.22 1241書刊密集書庫區(採線上預約)
L11 北投Beitou439.22 1241書刊兒童室
L13 石牌Shipai439.22 1241書刊密集書庫區(採線上預約)
L13 石牌Shipai439.22 1241書刊到期: 2022/9/8
L13 石牌Shipai439.22 1241書刊附件服務臺
L13 石牌Shipai439.22 1241書刊附件服務臺
L14 清江Qingjiang439.22 1241書刊兒童室
L14 清江Qingjiang439.22 1241書刊兒童室
L15 吉利Jili439.22 1241書刊兒童室
L15 吉利Jili439.22 1241書刊兒童室
L21 永明Yongming439.22 1241書刊兒童室
D21 恆安Hengan439.22 1241書刊兒童室
J14西中Xizhong439.22 1241書刊兒童室
J14西中Xizhong439.22 1241書刊兒童室
J14西中Xizhong439.22 1241書刊密集書庫區(採線上預約)
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