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舌尖上的節氣 書封
  • 圖片來源:臺北市立圖書館
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  • 書名:舌尖上的節氣
  • 作者:劉學剛
  • 叢書名:(美好生活 ; 24)
  • 出版社:博思智庫,
  • 出版年:2017
  • 語文:中文
  • 適讀年齡:成人
  • 主題詞:飲食風俗 ; 食譜 ; 中國
  • 摘要: 本書是作者以時令美食開啟的節氣食旅,而他對節氣的興趣始於兒時的吃食,也可以說緣起於作者的母親,即時生活在吃不飽的年代,一到清明,他的母親也要讓孩子吃上餅捲雞蛋;到了立冬,天氣轉冷,在暖融融的室內,則是擇菜剁餡,舀水揉面-好吃莫如餃子,餃子也有「喜慶團圓」之意。因此,每一種時令美食,無不深刻烙印於心。 在作者的筆下,每當新的時令到來,鄉親總是以特定的美食來呈現他們在土地上勞動的成果,以及表達內心的知足與幸福,既是一種自在雋永的生活態度,又恰恰呼應了先賢「不時不食」的古訓。 人們追求新鮮當令的食物,不但是飲食的智慧,也是享受生活的方式,更聯繫了人與大地的深厚感情,本書內容包括:春之嫩芽、夏之鮮果、秋之盛宴、冬之暖食共4輯。作者透過文人的美學娓娓道來時令飲食之樂,例如輯一春之嫩芽:立春,薦春盤、雨水,春芽知時節、驚蟄,春韭正當時、春分,最喜一畦菠菜、清明,冷食的味道、穀雨,椿芽嫩如絲…,文末還有附有食四季的食譜。 張瓊慧書評
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C01 總館Main Library538.782 7277書刊到期: 2018/7/31
C01 總館Main Library538.782 7277書刊展覽中不外借
A11 松山Songshan538.782 7277書刊展覽中不外借
A11 松山Songshan538.782 7277書刊到期: 2018/8/21
A12 民生Minsheng538.782 7277書刊到期: 2018/7/16
A12 民生Minsheng538.782 7277書刊到期: 2018/8/18
A13 三民Sanmin538.782 7277書刊一般書庫區
A13 三民Sanmin538.782 7277書刊到期: 2018/8/1
A14 中崙Zhonglun538.782 7277書刊到期: 2018/8/18
A14 中崙Zhonglun538.782 7277書刊一般書庫區
A15 啟明Qiming538.782 7277書刊一般書庫區
A15 啟明Qiming538.782 7277書刊到期: 2018/8/7
B11 永春Yongchun538.782 7277書刊一般書庫區
B11 永春Yongchun538.782 7277書刊一般書庫區
B12 三興Sanxing538.782 7277書刊一般書庫區
B12 三興Sanxing538.782 7277書刊一般書庫區
B13 六合Liuhe538.782 7277書刊特色館藏區
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I12 舊莊Jiuzhuang538.782 7277書刊一般書庫區
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C11 道藩Daofan538.782 7277書刊到期: 2018/8/10
C11 道藩Daofan538.782 7277書刊一般書庫區
C12 大安Daan538.782 7277書刊到期: 2018/8/1
C12 大安Daan538.782 7277書刊一般書庫區
C21 延吉Yanji538.782 7277書刊一般書庫區
C22 成功Chenggong538.782 7277書刊一般書庫區
C23 龍安Longan538.782 7277書刊到期: 2018/8/19
D11 中山Zhongshan538.782 7277書刊一般書庫區
D11 中山Zhongshan538.782 7277書刊到期: 2018/7/31
D12 長安Changan538.782 7277書刊到期: 2018/8/1
D12 長安Changan538.782 7277書刊到期: 2018/8/15
D13 大直Dazhi538.782 7277書刊到期: 2018/8/16
D13 大直Dazhi538.782 7277書刊青少年閱覽室
L23 秀山(2018/8/9起代理稻香預約取書服務)538.782 7277書刊到期: 2018/8/5
E11 王貫英Wang Guanying538.782 7277書刊到期: 2018/8/11
E11 王貫英Wang Guanying538.782 7277書刊一般書庫區
E12 城中Chengzhong538.782 7277書刊到期: 2018/8/7
E12 城中Chengzhong538.782 7277書刊一般書庫區
F11 延平Yanping538.782 7277書刊到期: 2018/8/16
F11 延平Yanping538.782 7277書刊到期: 2018/7/28
F12 大同Datong538.782 7277書刊一般書庫區
F12 大同Datong538.782 7277書刊一般書庫區
F13 建成Jiancheng538.782 7277書刊到期: 2018/8/21
F13 建成Jiancheng538.782 7277書刊到期: 2018/8/6
F21 蘭州Lanzhou538.782 7277書刊展覽中不外借
G11 龍山Longshan538.782 7277書刊一般書庫區
G12 東園Dongyuan538.782 7277書刊展覽中不外借
G12 東園Dongyuan538.782 7277書刊到期: 2018/8/4
G13 西園Xiyuan538.782 7277書刊一般書庫區
G13 西園Xiyuan538.782 7277書刊到期: 2018/8/5
G14 萬華Wanhua538.782 7277書刊到期: 2018/8/13
G14 萬華Wanhua538.782 7277書刊到期: 2018/7/29
G21 柳鄉Liuxiang538.782 7277書刊到期: 2018/8/1
H11 景美Jingmei538.782 7277書刊到期: 2018/7/29
H11 景美Jingmei538.782 7277書刊一般書庫區
H12 木栅Muzha538.782 7277書刊到期: 2018/8/3
H12 木栅Muzha538.782 7277書刊到期: 2018/8/18
H13 永建Yongjian538.782 7277書刊到期: 2018/8/20
H13 永建Yongjian538.782 7277書刊一般書庫區
H14 萬興Wanxing538.782 7277書刊一般書庫區
H14 萬興Wanxing538.782 7277書刊到期: 2018/8/3
H15 文山Wenshan538.782 7277書刊到期: 2018/8/12
H15 文山Wenshan538.782 7277書刊到期: 2018/8/1
H16 力行Lixing538.782 7277書刊到期: 2018/8/5
H16 力行Lixing538.782 7277書刊一般書庫區
H17 景新JIngxin538.782 7277書刊青少年閱覽室
H17 景新JIngxin538.782 7277書刊青少年閱覽室
H22 安康Ankang538.782 7277書刊到期: 2018/8/6
H23 萬芳Wanfang538.782 7277書刊到期: 2018/8/5
I11 南港Nangang538.782 7277書刊到期: 2018/8/17
I11 南港Nangang538.782 7277書刊展覽中不外借
I21 龍華Longhua538.782 7277書刊到期: 2018/8/19
J11 內湖Neihu538.782 7277書刊到期: 2018/8/18
J11 內湖Neihu538.782 7277書刊一般書庫區
J12 東湖Donghu538.782 7277書刊到期: 2018/8/21
J12 東湖Donghu538.782 7277書刊一般書庫區
J13 西湖Xihu538.782 7277書刊展覽中不外借
J13 西湖Xihu538.782 7277書刊一般書庫區
K11 葫蘆堵Huludu538.782 7277書刊到期: 2018/8/1
K11 葫蘆堵Huludu538.782 7277書刊到期: 2018/8/11
K12 天母Tianmu538.782 7277書刊到期: 2018/8/3
K12 天母Tianmu538.782 7277書刊到期: 2018/7/31
K14 李科永紀念館 Lee Ko-Yung538.782 7277書刊到期: 2018/8/3
K14 李科永紀念館 Lee Ko-Yung538.782 7277書刊到期: 2018/8/21
L11 北投Beitou538.782 7277書刊到期: 2018/8/12
L11 北投Beitou538.782 7277書刊到期: 2018/7/26
L12 稻香(8/9起停止預約取書服務,預約改至秀山取書)538.782 7277書刊到期: 2018/8/11
L12 稻香(8/9起停止預約取書服務,預約改至秀山取書)538.782 7277書刊到期: 2018/7/12
L13 石牌Shipai538.782 7277書刊展覽中不外借
L13 石牌Shipai538.782 7277書刊青少年閱覽室
L14 清江Qingjiang538.782 7277書刊到期: 2018/8/15
L14 清江Qingjiang538.782 7277書刊到期: 2018/8/19
L15 吉利Jili538.782 7277書刊一般書庫區
L15 吉利Jili538.782 7277書刊到期: 2018/8/9
L21 永明Yongming538.782 7277書刊到期: 2018/7/29
D21 恆安Hengan538.782 7277書刊到期: 2018/8/3
J14西中Xizhong538.782 7277書刊青少年閱覽室
J14西中Xizhong538.782 7277書刊青少年閱覽室
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